Balans… vaak gezegd, maar wat betekent het eigenlijk? Volgens mij bestaat er nooit een perfecte 100% balans. We ontwikkelen ons voortdurend, komen in nieuwe levensfasen en reageren op alles wat op ons pad komt — lichamelijk, emotioneel, mentaal en op zielsniveau.

Bewerkte voeding verstoort balans

Bewerkte voeding is één van de grootste oorzaken van disbalans. Tarwe op zich is niet slecht, maar bewerkte tarwe met toevoegingen en conserveringsmiddelen wel. Gluten maken brood luchtig, maar vast brood met minder gluten is vaak beter voor de darmen.

Olijfolie en vetten

Koop olijfolie in een kleine donkere fles, biologisch en koudgeperst. Gebruik hem binnen 3 maanden. Na die tijd oxideert hij snel en verliest zijn gunstige eigenschappen.

Zout: Kies bewust

Tafelzout (geraffineerd) is sterk bewerkt en ontdaan van mineralen. Kies liever voor Keltisch zeezout (niet verhitten) of Himalayazout. Deze bevatten nog waardevolle mineralen en sporenelementen.

Toxische belasting

Veel klachten en aandoeningen ontstaan door een hoge toxische belasting: microplastics, PFAS, pesticiden, zware metalen, luchtvervuiling en medicijnresten in drinkwater. Straling (EMF, WiFi, 5G, bluetooth) neemt ook steeds verder toe.

Mineralen, sporenelementen en vitaminen

Zink en koper moeten in balans zijn. B-vitamines werken als een “happy family” en gebruik je bij voorkeur samen. Een tekort aan één mineraal kan andere processen verstoren, zoals de aanmaak van glutathion.