Toxicologie is de wetenschap die zich bezighoudt met giftige stoffen en hun effecten op levende organismen. Ik ben al aardig op weg om mijzelf toxicoloog te mogen noemen, want de kennis over wat er allemaal in onze voeding en supplementen zit, is van cruciaal belang.

Sporenelementen: Klein maar vitaal

Sporenelementen zoals selenium, zink en koper hebben we maar in hele kleine hoeveelheden nodig, maar ze zijn onmisbaar. Door grondverarming, kunstmest en pesticiden zitten ze steeds minder in onze bodem en dus ook in onze voeding. Een goed supplement met actieve, organisch gebonden vormen is daarom vaak noodzakelijk.

Toxische belasting in het dagelijks leven

We krijgen per jaar gemiddeld zo’n 800 gram aan toxische stoffen binnen. Deze worden vooral opgeslagen in vetweefsel en in de hersenen (die grotendeels uit vet bestaan). Nano-technologie maakt de deeltjes zo klein dat ze gemakkelijk de bloed-hersenbarrière passeren.

Conserveringsmiddelen en additieven

Citroenzuur en ascorbinezuur zijn vaak afkomstig van de schimmel Aspergillus niger (ook wel de “dood” genoemd). Deze wordt genetisch gemanipuleerd en werkt verzurend in het lichaam. Hoe langer een product houdbaar moet zijn, hoe meer additieven eraan toegevoegd worden.

Titanium dioxide (E171) en andere schadelijke stoffen

Sinds 2021 wordt titanium dioxide als kankerverwekkend beschouwd door de EFSA. Het wordt gebruikt als witmaker in supplementen, medicijnen, tandpasta en zonnebrandcrème. Andere veelvoorkomende additieven zoals magnesium stearaat, silicium dioxide en E621 (MSG) hebben ook negatieve effecten.

Wil je weten wat jouw toxische belasting is? Maak een afspraak bij Alotz om het te meten!