Antioxidanten

In stresssituaties neemt de hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam toe. Antioxidanten helpen om het lichaam te beschermen tegen deze vrije radicalen, waardoor een betere bescherming ontstaat. We “roesten” van binnen en van buiten. Dat is ook het ouder worden, maar dit willen we zo veel als mogelijk tegengaan. Als iemand rookt kun je dat vaak zien aan de huid.

Een stukje uitleg en verdieping in vrije radicalen:
Vrije radicalen zijn zeer onstabiele moleculen die op natuurlijke wijze gevormd worden als je sport en wanneer je lichaam voedsel omzet in energie. Je lichaam kan ook blootgesteld worden aan vrije radicalen uit allerlei omgevingsbronnen, zoals sigarettenrook, luchtvervuiling, en zonlicht. Vrije radicalen kunnen “oxidatieve stress” veroorzaken, een proces dat celbeschadiging in gang kan zetten. Men denkt dat oxidatieve stress een rol speelt bij allerlei ziekten, waaronder kanker, hart- en vaatziekten, diabetes.

Antioxidanten zijn door de mens gemaakte of natuurlijke stoffen die bepaalde soorten celschade kunnen voorkomen of vertragen. Diëten met veel groenten en fruit, die goede bronnen van antioxidanten zijn, blijken gezond te zijn. Voorbeelden van antioxidanten zijn vitamine C en E, selenium, en carotenoïden, zoals bèta-caroteen (in wortelen), lycopeen (in tomaten), luteïne, en zeaxanthine (kleurstof in bep. groente en fruit).

Het lichaam heeft antioxidanten nodig om het “oxideren” te verminderen. Antioxidanten zijn ook weefsel specifiek. Bijv. Luteïne (goudsbloem) ondersteund o.a. de huid, ogen. Pycnogenol (pijnboomhars) voor o.a. hart en bloedvaten. Selenium o.a. voor schildklier, spermatogenese. enz. Daarom is het ook zo belangrijk om te variëren in voeding of om aan te vullen met supplementen die vele verschillende antioxidanten bevatten.

eet alle kleuren van de regenboog

Dat zeg ik in mijn webinars en presentaties ook vaak. De “kleurstoffen” in groente en fruit zijn belangrijke plantenstoffen en antioxidanten. Hierdoor ondersteunen we het afweersysteem.

Benieuwd welke supplementen jij kunt gebruiken om meer verschillende antioxidanten binnen te krijgen? Neem gerust contact op!

Kijk ook eens naar de blog: ORAC?

6 juli 202225 november 2024

Vetverbranding

–> L-carnitine
Bij de echte carnivoor loopt het water al in de mond bij het zien van vlees, terwijl bij de vegetariër een ander gevoel opkomt.
L-carnitine is een belangrijke speler in de vetverbranding. Waar komt dit aminozuur het meeste in voor? Hieronder staat een overzicht.

Lam – 190 mg per 100 gram
Biefstuk – 95 mg per 100 gram
Gehakt – 94 mg per 100 gram
Varkensvlees – 27,7 mg per 100 gram
Bacon – 23,3 mg per 100 gram
Tempé – 19,5 mg per 100 gram
Kabeljauw – 5,6 mg per 100 gram
Kipfilet – 3,9 mg per 100 gram
Amerikaanse kaas – 3,7 mg per 100 gram
Volle melk – 3,3 mg per 100 gram

Zoals je hierboven ziet, is er helaas veel voeding die niet gezond voor ons is. Vlees met name varkens- en rundvlees en koeienmelk zijn zeer belastend voor het lichaam. Er kunnen o.a. ontstekingsstoffen ontstaan in de darmen. Vandaar dat het beter is om L-Carnitine aan te vullen met een supplement. Echter wel van een goede natuurlijke kwaliteit en in de juiste verhouding.
Het stimuleren van de vetverbranding is een positief effect van dit aminozuur (eiwit) Daarnaast kan het ook spierherstel ondersteunen.

–> Gist.
Gewichtsbeheersing is het resultaat van de balans tussen energie-inname en energieverbruik. Het ingrediënt DNF-10 bevordert gewichtsverlies door regulering van de mediatoren van verzadiging, dat bewijzen verschillende klinische onderzoeken.

DNF-10 is een op voedsel gebaseerd ingrediënt verkregen uit een screening van peptiden met een klein molecuulgewicht na proteolyse van saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae (biergist, ook wel bakkersgist, brouwersgist of wijngist) is de meest gebruikte gist. De gist wordt gebruik voor het fermenteren van koolhydraten. Studies bewijzen dat DNF-10 het gevoel van verzadiging verbetert en de voedselinname vermindert.

Resultaten onderzoek

De belangrijkste resultaten van de dubbelblinde, gerandomiseerde en placebo-gecontroleerde klinische onderzoeken met in totaal 134 proefpersonen:

Aanzienlijk vermindering van de calorie-inname vanaf de eerste week.
Aanzienlijk gewichtsverlies na de eerste maand.
Gewichtsverlies door vetmassa.
Buikvet aanzienlijk verminderd.
Tailleomvang verminderd met 5 cm.

Na twee maanden DNF-10 te hebben ingenomen, dacht 80% van de proefpersonen overdag minder aan eten dan aan het begin van de suppletie. Ook verminderden de proefpersonen hun calorie-inname na twee maanden met 600 calorieën per dag.

(Bron: https://www.whatsbehindthedots.com/dnf-10-bevordert-gewichtsverlies/)

–> Grapefruit, bloedsinaasappel en sinaasappel.

Deze heerlijke citrusvruchten kunnen het lichaam ondersteunen om vetverbranding aan te zetten. Er zitten o.a. plantenstoffen, vitamines en vezels in. Zeer belangrijk voor het lichaam.

Gebruik je cholesterol verlagen de medicatie? Vermijd dan de grapefruits.

29 oktober 202025 november 2024

B12 vitamine te kort

Vitamine B12 heeft invloed op heel veel systemen in het lichaam. Het is hard nodig voor de energiehuishouding van alle cellen in het lichaam en voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Een gebrek aan vitamine B12 kan daarom serieuze gevolgen hebben voor de gezondheid. Hoe ontstaat een vitamine B12 tekort? En hoe herken je het? Je leest het in dit artikel.

Omdat het lichaam vitamine B12 opslaat in de lever en dus een voorraadje heeft, wordt een tekort pas na lange tijd merkbaar, vaak pas na enkele maanden of zelfs jaren. Je lichaam maakt eerst de voorraad op.

Hoe ontstaat vitamine B12 tekort?

Er zijn verschillende oorzaken waardoor een tekort van vitamine B12 kan optreden. Het kan te maken hebben met een verminderde inname van bepaalde voedingsmiddelen waar het lichaam vitamine B12 uit kan halen, maar een tekort kan ook ontstaan doordat je een tekort hebt aan de stof intrinsieke factor (die maakt je lichaam zelf aan). Ook bij maag-darminfecties en bij aandoeningen waarbij de productie van maagzuur verminderd is, kan de opname van vitamine B12 door de darm zijn verlaagd.

Vitamine B12 in voeding

Een verminderde inname komt met name voor bij alcoholisten en vegetariërs of veganisten. Simpel gezegd zit vitamine B12, ook wel cobalamine, in dierlijke voedingsmiddelen zoals melk, vlees, vis en eieren. In werkelijkheid gaat het om de bacteriën die in deze voedingsmiddelen zitten. Deze bacteriën zetten microben in je maag aan om voedingsstoffen om te zetten in vitamine B12. Deze bacteriën zitten ook in water en op planten, maar omdat we tegenwoordig zo hygiënisch leven zit er praktisch geen vitamine B12 meer in ons drinkwater en plantaardig eten. Maar ook dierlijke producten bieden geen garantie voor genoeg B12, omdat vee tegenwoordig ook wordt gevoed met schoon water en voer, krijgen dieren steeds vaker vitamine B12 supplementen.

Voor volwassen mannen en vrouwen vanaf 14 jaar is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van de Gezondheidsraad 2,8 microgram. Zwangere vrouwen (3,2) en vrouwen die borstvoeding geven (3,8) hebben iets meer nodig. Ter vergelijking: een ei (50 gram) levert 0,8 microgram op en een gaar stukje zalm van 100 gram bevat 4,0 microgram vitamine B12. Ook als je vlees en zuivel eet, is het de overweging waard om een vitamine B12 supplement als aanvulling te nemen want dat heeft ook te maken met de opname. Er zijn bovendien geen nadelige gevolgen bekend van een teveel aan vitamine B12. Neem je een vitamine B12 supplement, zorg dan dat je een bioactieve vorm neemt, die is goed opneembaar in het lichaam.

Verminderde opname

Eén van de oorzaken bij verminderde opname is bacteriële overgroei in de dunne darm. Hierdoor wordt vitamine B12 minder goed opgenomen door het lichaam. Er zijn in de westerse wereld maar weinig mensen te vinden die nog een optimaal functionerend darmstelsel hebben. Dit komt door alle chemische stoffen die we dagelijks binnenkrijgen van landbouwbestrijdingsmiddelen, E-nummers in onze voeding, koffie, alcohol, suiker, gluten, zuivel, etc. Hierdoor hebben we te weinig van de juiste bacteriën in ons darmstelsel en dat leidt tot te weinig vorming van B12. Het is dus zeer belangrijk dat we voldoende van de juiste bacteriën in de darm hebben en een goed functionerend darmstelsel.

Voor de opname van B12 uit voedsel hebben we tevens een stofje in de maag nodig genaamd de ‘intrinsieke factor’. Dit stofje wordt afgescheiden door cellen in de maagwand. Bij de meeste mensen wordt dit stofje helaas niet meer voldoende afgescheiden vanwege vroeger of recent gebruik van antibiotica, alcohol, suiker, medicijnen, koffie, en ook ouderdom speelt een rol. Dit leidt tot een te lage opname van B12. Andere oorzaken waardoor de intrinsieke factor minder of nauwelijks worden geproduceerd zijn: operaties waarbij een deel van de dunne darm of maag verwijderd is; verminderde maagzuurproductie door ouderdom; een dunne slijmvlieslaag als gevolg van een maagontsteking of een auto-immuun ziekte van het maagslijmvlies. Als je een tekort aan intrinsieke factor hebt, heeft het niet zoveel zin om vitamine B12 te slikken: je neemt het dan namelijk niet op. Een korte termijn oplossing zijn B12-injecties, maar uiteindelijk moet de aanmaak van de intrinsieke factor worden hersteld.

Symptomen van een B12 tekort

Omdat vitamine B12 invloed heeft op zoveel systemen, uit een tekort zich bij iedereen anders. Er zijn een aantal klachten die vaker voorkomen, zoals moeheid, duizeligheid, hartkloppingen of oorsuizen. Ook kan het tekort aan vitamine B12 neurologische gevolgen hebben, zoals tintelingen in de vingers, geheugenverlies, coördinatiestoornissen of spierzwakte in de benen. Hieronder vind je een opsomming van de neurologische, psychische en lichamelijke symptomen.

Neurologisch:

Tintelingen, doof gevoel, brandend gevoel in armen, benen, handen en/of voeten, zenuwpijn, op “watten” lopen, uitvalsverschijnselen
Concentratiestoornissen, geheugenproblemen
Afasie: niet op de juiste woorden kunnen komen, verkeerde woorden gebruiken, verspreken
Ataxie: onverklaarbaar vallen, of ergens tegen aan lopen, verlies van positiegevoel, dingen omgooien, struikelen, moeilijk lopen
Verminderde pijnbeleving, fijne motoriek, reuk en smaak

Psychisch:

Depressie, nervositeit, geïrriteerdheid, prikkelbaarheid, stemmingswisselingen, gedragsveranderingen, apathie
Dementie, verwardheid
Psychose, paranoia, hallucinaties

Overig:

Spierpijn, krachtsverlies, spiertrekkingen en spierkrampen
Glossitis (ontstoken tong), branderige, pijnlijke of prikkelende tong, gevoelige mond
Vermoeidheid, slaperigheid, zwakte
Misselijkheid, verlies van eetlust, gewichtsverlies
Menstruatieklachten, zoals uitblijven menstruatie, hevige menstruatie, te lange menstruatie, verergerde menstruatiepijn
Gewrichtsklachten
Kortademigheid, benauwdheid, hartkloppingen
Bleke huid
Het koud hebben
Impotentie, onvruchtbaarheid
Haaruitval
Veranderingen in gezichtsveld, wazig zien
Darmklachten
Incontinentie en/of vaak plassen
Hoofdpijn, oorsuizen, duizeligheid

Vitamine B12 tekort bestrijden

De behandeling van vitamine B12 tekort is afhankelijk van de oorzaak en de ernst van de klachten. Een tekort aan vitamine B12 kan haast niet via de voeding worden aangevuld. Vaak heb je dan injecties of hooggedoseerde supplementen nodig. Raadpleeg altijd je huisarts, die stelt vast of er een tekort is en hoe deze wordt aangepakt.

Bron: stichtingb12tekort.nl